焼肉食材専門店 トリプリしおた
| 事業者名 | 焼肉食材専門店 トリプリしおた |
|---|---|
| 所在地 | 〒088-0622 北海道釧路町木場2丁目1番地 |
| TEL | 0154-36-4154 |
| URL | http://farm-foods.jp/ |
TRIPERIE SHIOTAのホルモンを、全国の皆様へ。
焼肉食材専門店 TRIPERIE SHIOTA（トリプリしおた）は、釧路町に店を構える焼肉食材専門店です。
特に、味付ホルモンが人気となっており、BBQ・焼肉シーズンになりますと、人気のお肉を求めてたくさんのお客様が来店される人気店でもあります。
BBQはもちろん、お弁当のおかずやお酒のつまみにも最高の逸品ばかりです。
※"TRIPERIE"=フランス語で"内臓肉を扱う専門店"という意味。
私たちの想い
店舗で丁寧にカットしていきます
美味しさへのこだわり
売り場コーナー
人気の味付牛ハラミ
平成元年、畜産副生物（ホルモン）の奥深い魅力を、地元釧路のお客様に広めるべく誕生し、おかげさまで多くの皆様にご支持をいただき、現在に至っております。
今日では地元だけでなく、全国のお客様よりご注文をいただいております。
現状に甘んじることなく、常に皆様のご要望に応え、安心・安全かつ美味なる商品の提供を続けてまいる所存でございます。
この事業者のお礼品
牛ハラミ
北海道産牛を使用した、牛ハラミを250g×2パック、お届けいたします。
牛ハラミは、ハラミ本来の旨味と食感を引き出す、厚さ1cm位のカットでご提供いたします。
こちらは味付きではございませんので、お好みで塩コショウや、タレ等につけてお召し上がりください。
ご家族やご友人とともに、またご自身へのご褒美に、BBQやご家庭にてお楽しみください。
【日本一の牛肉の生産地 北海道】
農林水産省発表「畜産統計」によれば、日本国内で飼養されている肉牛は、およそ250万頭です。そのうち、北海道では約51万頭が飼養され、全国総頭数の20%を占めています。
畜産農家一戸当たり飼養頭数は約200頭であり、全国平均の約4倍にもおよぶなど、北海道は、日本一の牛肉の生産地です。
※農林水産省発表「畜産統計」(平成31年2月1日現在)より
■生産者の声
"TRIPERIE SHIOTA(トリプリしおた)"は、北海道・釧路町に店を構える、焼肉食材専門店です。
平成元年より、皆様へ安心・安全・新鮮な内臓肉を、お届けするために取り組んでおります。
※"TRIPERIE"=フランス語で"内臓肉を扱う専門店"という意味。
【美味しい食べ方】
牛ハラミは焼きすぎると固くなってしまいます。
まず片面を焼き、お肉の表面に肉汁がジワ～っと浮いてきたら、ひっくり返してもう片面をサッと焼いてください。
旨味が逃げず、程よい食感がお楽しみいただけます。
炭火&網焼きがおすすめですが、フライパンやホットプレートでも美味しく召し上がれます。
味はついておりませんので、塩コショウや、市販の焼肉のタレ等につけてお召し上がりください。
味付牛ハラミ
原料のハラミ(横隔膜)は、全て北海道で育った牛のハラミを使用しています。
さらに、その中でも程よい脂肪交雑(=サシ)のものを厳選し、カットは全て職人の手切りのため、食感も柔らかく仕上げております。
たれは、トリプリしおたと国内大手たれメーカー様が共同開発した人気製品「味付牛サガリ」のたれを使用しています。
オリジナルの甘辛なもみだれが、厳選されたハラミと非常にマッチしています。
配合はハラミ:たれ = 8:2 の割合で、食べ応え&満足感も十分です。
ご家族やご友人とともに、またご自身へのご褒美に、BBQやご家庭にてお楽しみください。
ネギ塩牛タン
北海道産牛のタンを、数種類のコショウと柑橘果皮の入った、さっぱりとした塩ダレでもみこんだ、ネギ塩風味の味付牛タンです。
牛タンとネギの香ばしさが食欲をそそります。
ご家族やご友人とともに、またご自身へのご褒美に、BBQやご家庭にてお楽しみください。
味付牛ハラミ＆ネギ塩牛タン
特撰 味付ハラミは、全て北海道で育った牛のハラミ(横隔膜)を使用しています。
さらに、その中でも程よい脂肪交雑(=サシ)のものを厳選し、カットは全て職人の手切りのため、食感も柔らかく仕上げております。
たれは、年間10,000kg以上売れている人気製品「味付牛サガリ」のたれを使用しています。
国内大手たれメーカー様と共同開発した、トリプリしおたオリジナルの甘辛なもみだれが、厳選されたハラミと非常にマッチしています。
配合はハラミ：たれ ＝ ８：２ の割合で、食べ応え＆満足感も十分です。
ネギ塩牛タンは北海道産牛のタンを、数種類のコショウと柑橘果皮の入った、さっぱりとした塩ダレでもみこんだ、ネギ塩風味の味付牛タンです。
ボリューミーな牛タンとネギの香ばしさが食欲をそそります。
牛タン・牛ハラミの焼肉セット
"焼肉食材専門店 トリプリしおた"がふるさと納税のお礼品限定として、国産の有数地である「北海道産牛」の焼肉セットをお届けいたします。
焼肉では定番＆人気の牛タンと牛ハラミのセットです。
牛タンは通常の円状ではなく、食べやすく半円に厚めにカットしており、牛ハラミは、ハラミ本来の旨味と食感を引き出す、厚さ1cm位のカットでご提供いたします。
お好みで、トリプリしおた自家製のおろしタレに付けるのもおすすめです。
ご家族やご友人とともに、またご自身へのご褒美に、BBQやご家庭にてお楽しみください。
