事業者紹介

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深山木炭

事業者名 深山木炭
所在地 〒085-2273
北海道釧路町昆布森村深山

深谷木炭は、炭焼き職人がナラの木を1本ずつ丁寧に高温でしっかり炭化させ、自慢の木炭をつくっています。

私たちの想い

私たちは、木材の性質を見極めながら、より良い木炭づくりを一筋に取り組んでいます。
木材を1本ずつ窯元で木炭にしていますので、昆布森で炭焼きした木炭を是非ともご利用ください。

この事業者のお礼品

昆布森の木炭

昆布森の木炭

炭焼き職人によって、1本ずつ丁寧に人の手で作られた良質な木炭です。
材料も国産(北海道産)のナラの木のみを使用し、高温でしっかりと炭化させて作っていきます。
手作りの木炭のため、切り出しから炭化させるまでに、天候や材料の木材の調達状況から時間を要します。
きちんとした規格に沿った長さや太さに切りそろえた、木炭(切炭)は、見た目がきれいなだけではなく、形がきれいなことによって、BBQなどで使用する際に、コンロに並べやすく、木材を重ねたり、燃焼した木材を集めやすく、火加減の調整がしやくなるのが特徴です。
また、木炭を足すときも燃焼時間の目安が分かりやすく、同時に使いはじめる木炭は、ほぼ同じ燃焼時間で燃え尽きます。
これが火加減を管理するポイントになります。

昆布森の木炭<10kg> / ¥10,000以上


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