牛ハラミ

牛ハラミの美味しい食べ方

牛ハラミは焼きすぎると固くなってしまいます。
まず片面を焼き、お肉の表面に肉汁がジワ～っと浮いてきたら、ひっくり返してもう片面をサッと焼いてください。旨味が逃げず、程よい食感がお楽しみいただけます。
炭火＆網焼きがおすすめですが、フライパンやホットプレートでも美味しく召し上がれます。味はついておりませんので、塩コショウや、市販の焼肉のタレ等につけてお召し上がりください。