事業者紹介
菊地水産
| 事業者名 | 菊地水産 |
|---|---|
| 所在地 | 〒088-0600 北海道釧路町仙鳳趾村７番地 |
| TEL | 0154-61-8007 |
菊地水産は、濃厚な海のミルクをお届けします。
仙鳳趾(せんぽうし)は、知る人ぞ知る牡蠣の名産地です。
仙鳳趾の語源はアイヌ語の「魚がわきたつところ」、「小魚がたくさんいるところ」という意味があります。
厚岸湾の中にありながら、外海(太平洋)の影響を受け、潮の流れが少しきついため、ここで育った牡蠣は身が締まり、強い甘みとコクのある濃厚な味わいに育つのです。
私たちの想い
牡蠣漁
牡蠣の掃除
剥きたての牡蠣
自慢の牡蠣
私たちが、丹精を込めて豊かな海の象徴である昆布が生い茂る昆布の森で育てました。
牡蠣が「海のミルク」と言われるのは、その身が乳白色であることに加え、ミルクのように栄養素を含んでいることからです。
是非とも仙鳳趾で育てた私たちの牡蠣をご賞味ください。
