事業者紹介
ヤマキチ こんの水産
| 事業者名 | ヤマキチ こんの水産 |
|---|---|
| 所在地 | 〒088-0831 北海道釧路町仙鳳趾１８番地１ |
| TEL | 090-7653-4032 |
| URL | https://kombunomorin.base.ec/ |
仙鳳趾(せんぽうし)は、知る人ぞ知る牡蠣の名産地です。
仙鳳趾の語源はアイヌ語の「魚がわきたつところ」、「小魚がたくさんいるところ」という意味があります。
厚岸湾の中にありながら、外海(太平洋)の影響を受け、潮の流れが少しきついため、ここで育った牡蠣は身が締まり、強い甘みとコクのある濃厚な味わいに育つのです。
その仙鳳趾で採れる牡蠣のなかでも、特に大きくて身入りの良いものをベテラン漁師が選りすぐったのが、こんの水産の「昆布の森の牡蠣」です。
私たちの想い
私たちが、丹精を込めて豊かな海の象徴である昆布が生い茂る昆布の森で育てました。
牡蠣が「海のミルク」と言われるのは、その身が乳白色であることに加え、ミルクのように栄養素を含んでいることからです。
是非とも仙鳳趾で育てた私たちの牡蠣をご賞味ください。
この事業者のお礼品
仙鳳趾産 牡蠣＜8月～1月出荷＞
殻に対して身が大粒で、強い甘味と濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
牡蠣のファンには、是非ともご賞味いただきたい牡蠣です。
オイスターバーでも取扱いされるなど人気の高い「仙鳳趾牡蠣」をご賞味下さい。
